Ah.Lo 罗鼠粉

第三代的罗鼠粉，位于美里，MiriCity Pujut, 在美里的时候，外子的堂弟说，这是他小时候吃过一次的罗鼠粉，长大后就没去吃了，至今那个味道始终念念不忘，并介绍我们来这里享用，而且十点过后就卖完了。

 

招牌海鲜豆腐

记得在娘家庆祝母亲节的当儿，说好了大家一人煮三盘菜，当时三姑做了招牌豆腐，我一直要挑战的菜肴，询问了食谱，一直都还没动手。
之前，一直看到网友写着鱼胶..到底什么是鱼胶？一直以为是鱼胶粉，曾经还去面包店买过鱼胶粉，结果现在鱼胶粉过期了，就被我的娘娘给扔了。

往往去餐馆吃的招牌海鲜豆腐，都是馅料少少，吃起来都是豆腐，並吃不到里面的馅料，而且价钱也昂贵，买了马绞鱼就决定要试一试自己做的招牌豆腐。

做好之后，当然由我家婆炸了，她的炸工我真的很佩服，如果现在换成是我炸，那这些豆腐肯定五马分尸了。谢谢家婆。

材料：

1. 蛋豆腐-4条

2. 鱼胶-4汤匙满

3. 鸡蛋1粒

4. 红萝卜-切细3汤匙

5. 青葱适量

6. 玉蜀黍粉1汤匙

7. 胡椒粉适量

材料B：

1. 玉蜀黍粉适量

做法：

1. 将全部材料放一个大盆里用手抓烂豆腐和鱼肉，搅拌均匀，把混合物放入抹好由的模型 盘，铺平，然后用中火蒸15-20分钟，取出待凉切块。

2. 将切好的豆腐沾上(B)，放入滚热油锅里炸至金黄色，即可捞起沥干油。

材料

铺平

完成品

料 : 2块水豆腐 2条蛋豆腐 160克绞肉 1 汤匙炸香鱿鱼干碎 1粒鸡蛋 2汤匙芫茜碎 3汤匙红萝卜碎 1汤匙粟粉 1茶匙盐 1/2 茶匙胡椒粉 1/2茶匙鸡精晶分 炸油适量 粟粉适量 沾酱： 泰式辣椒酱或美奶滋 做法： 1。 将水豆腐和蛋豆腐压烂成泥，然后加入其余的材料，搅拌均匀。 2。 准备一个8寸方形蒸盘，涂抹上油，倒入做法（1）的材料，然后放入蒸笼里，中火蒸20分钟或至熟，取出待冷切块。 3。 烧热油锅，将蒸好的豆腐沾上粟粉，然后炸至金黄色，捞起沥干油分，用蝶盛起，配上辣椒 酱或美奶滋享用。

Copy and WIN : http://ow.ly/KNICZ

材料 : 2块水豆腐 2条蛋豆腐 160克绞肉 1 汤匙炸香鱿鱼干碎 1粒鸡蛋 2汤匙芫茜碎 3汤匙红萝卜碎 1汤匙粟粉 1茶匙盐 1/2 茶匙胡椒粉 1/2茶匙鸡精晶分 炸油适量 粟粉适量 沾酱： 泰式辣椒酱或美奶滋 做法： 1。 将水豆腐和蛋豆腐压烂成泥，然后加入其余的材料，搅拌均匀。 2。 准备一个8寸方形蒸盘，涂抹上油，倒入做法（1）的材料，然后放入蒸笼里，中火蒸20分钟或至熟，取出待冷切块。 3。 烧热油锅，将蒸好的豆腐沾上粟粉，然后炸至金黄色，捞起沥干油分，用蝶盛起，配上辣椒 酱或美奶滋享用。

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招牌豆腐 材料 : 2块水豆腐 2条蛋豆腐 160克绞肉 1 汤匙炸香鱿鱼干碎 1粒鸡蛋 2汤匙芫茜碎 3汤匙红萝卜碎 1汤匙粟粉 1茶匙盐 1/2 茶匙胡椒粉 1/2茶匙鸡精晶分 炸油适量 粟粉适量 沾酱： 泰式辣椒酱或美奶滋 做法： 1。 将水豆腐和蛋豆腐压烂成泥，然后加入其余的材料，搅拌均匀。 2。 准备一个8寸方形蒸盘，涂抹上油，倒入做法（1）的材料，然后放入蒸笼里，中火蒸20分钟或至熟，取出待冷切块。 3。 烧热油锅，将蒸好的豆腐沾上粟粉，然后炸至金黄色，捞起沥干油分，用蝶盛起，配上辣椒 酱或美奶滋享用。

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自家自作大汉堡

大汉堡~~~
最近吹着汉堡风~~
试过市场上两个不一样口味的汉堡，只能说都很好吃。
当然，好玩的我，也特定跟朋友订了两粒大汉堡，自己在家里制作。

鸡扒

一个炸，一个剪

家叔自作汉堡

这个是买的，在阿清茶室，这汉堡真的有1kg,馅料足足。

足足的馅料 RM40.00

面子书里gabriel 买的大大汉堡，肉嫩，赞！

RM18.00